지중해식 식단 인기! 올리브 유가 주목 받는 이유
올리브유는 건강한 식단의 필수 요소로, 특히 지중해식 식단(Mediterranean Diet)에서 중요한 역할을 합니다. 지중해식 식단은 심혈관 건강 개선, 체중 관리, 노화 방지 등의 효과로 세계적으로 인정받고 있으며, 그 중심에는 올리브유가 있습니다. 이번 글에서는 올리브유가 왜 지중해식 식단에서 필수적인지, 그 영양학적 장점과 건강 효능을 과학적으로 분석하고, 올리브 작물의 역사도 함께 소개하겠습니다. 1. 올리브 작물의 역사1) 올리브의 기원올리브 나무는 약 6000년 전부터 재배된 것으로 추정되며, 최초의 경작지는 지중해 동부 지역(터키, 그리스, 시리아, 레바논)으로 알려져 있습니다. 올리브는 기원전 3000년경 고대 이집트 문명에서부터 사용되었으며, 이후 그리스와 로마로 전파되었습니다.2) ..
2025. 3. 1.
