뻥튀기1 뻥튀기의 역사와 기술 발전(전통,제조기,변화) 뻥튀기는 한국의 대표적인 전통 간식으로, 단순한 스낵이 아니라 오랜 시간 동안 한국인의 삶과 함께한 역사와 문화의 상징입니다. 곡물을 팽창시켜 만드는 뻥튀기는 과거에는 장터와 골목에서 흔히 볼 수 있었던 풍경이었고, 그 ‘뻥’ 소리와 함께 터지는 감동은 세대와 지역을 막론한 공통된 추억으로 자리잡고 있습니다. 특히 현대에 이르러서는 기술의 발전과 함께 뻥튀기 제조 방식에도 큰 변화가 생겼으며, 건강식으로 재조명되면서 다시금 인기를 얻고 있습니다. 뻥튀기의 역사와 전통적 배경뻥튀기의 기원은 정확히 명시된 기록은 없지만, 조선 후기부터 구전으로 전해지고 있는 민간 제조법과 당시의 풍속도, 그리고 장터 문화 등을 통해 그 유래를 짐작할 수 있습니다. 초기에는 귀한 곡식을 활용한 잔칫날 간식이나 제사음식으로 시.. 2025. 3. 12. 이전 1 다음
